추와 브로콜리, 콜리플라워, 무순, 청경채, 케일 등이 속한다. 이 전문의가 말한 것처럼 십자화과 채소의 설포라판은 우리 몸에서 세포를 손상하는 활성산소를 줄이고 염증 반응도 낮춘다.설포라판은 브로콜리에 아주 풍부하다. 너무 오래 가열하면 설포라판 생성에 필요한 효소가 일부 사라질 수 있지만, 무조건 생으로 먹는다고 좋은 것은 아니다. 브로콜리는 살짝 데치
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